henkstiekema
 Moderator
Berichten: 77
|
Verg. regio NM limburg jan 2010 - 2010/02/21 00:06
Bijeenkomst regio N-M Limburg e.o. bij de Kapelkeshof.
Op woensdagmiddag 20 januari kwam de regio bijeen op het wijn- en golfdomein van Louis Beumers in Grashoek. Ondanks de kou waren er ook nog golfers aan het oefenen, terwijl wij lekker aan de koffie zaten en later aan de wijn.
Onze op de vorige bijeenkomst behandelde tips om een rode probleemwijn opnieuw op te starten hebben tot niets geleid. Getrapte herstart (met voeding, verdunning en wat suiker, hogere temperatuur) sloeg niet aan en ook de champagnegisten deden niets. Dan moet het maar port worden.
We hebben de aangeschafte boeken even besproken en in roulatie gebracht. Er blijken dan ook veel Oechsle tabellen in omloop te zijn, met elke een ander verwacht alcoholpercentage bij gelijke Oechsle. De tabel uit de hygienecode lijkt veel (zeker 0,5%) te optimistisch en voor roden wellicht nog meer. Ook weer tot aanschaf van een nieuw boek besloten.
Het document over de gewasbescherming begint vollediger en dus stabieler te worden. Het zal blijven veranderen omdat de wereld verandert. Zo is onlangs TOPAZ 100 EC tegen Oidium beschikbaar gekomen voor de professionele teelt. Op de website van Hoeve Roozendael (www.roozendael.nl) is een volgende versie (V4) geplaatst die als PDF gedownload kan worden. Natuurlijk ook weer gesproken over BGA's en BOB's. Tot onze verbazing is de VWA zelfs op bezoek geweest bij een zeer kleine wijngaard van 65 m2.
Een korte wandeling over het golfterrein (zonder molshopen!) bracht ons in de wijngaard. Louis was druk aan het snoeien geweest. Steeds weer die moeilijke afweging, ga je voor opbrengst komend jaar of voor een betere structuur van de stok. Hij (of beter laat) al het snoeiafval weg halen.
Daarna naar de ruime kelder. Hij heeft een warmtepomp voor verwarming en koeling van het pand en gebruikt die ook voor de wijnkelder.
Teruggekomen een aantal mooie Solarissen en Helios geproefd. De Solaris met veel body wat de Helios eigenlijk te kort kwam. Daarna nog een oudere Regent van Jan Hartman, daarbij kort gesproken over al dan niet malolactische gisting.
Volgende bijeenkomst woensdag 12 mei, 19:30 bij Wijngaard de Locht in Veldhoven. Belangstellenden voor deelname aan de regiobijeenkomsten kunnen zich melden bij Henk Stiekema, 077-4741823. |
Forum
